Mounding Technique : आलू की खेती (Potato Farming Tips) कर रहे किसानों के लिए कृषि विशेषज्ञों ने बसंत–सर्दी सीजन में एक महत्वपूर्ण सलाह जारी की है। विशेषज्ञों ने बताया कि इस समय आलू फसल में (Potato Farming Technique) ‘माउंडिंग अप’ या ‘अर्थिंग’ तकनीक अपनाने से पौधों की वृद्धि तेज होती है, देर से पड़ने वाले पाले से फसल सुरक्षित रहती है और कंदों में हरा रंग बनने की समस्या काफी हद तक खत्म हो जाती है। कई नए किसानों को शुरुआती गलतियों, ठंड और कम धूप के कारण आलू की उपज घटने की समस्या होती है, ऐसे में यह तकनीक उनके लिए बहुत फायदेमंद सिद्ध हो सकती है।
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क्या है माउंडिंग अप (अर्थिंग) तकनीक
कृषि और बागवानी विशेषज्ञ बताते हैं कि आलू के पौधों के बेस के चारों ओर मिट्टी या कंपोस्ट चढ़ाने की प्रक्रिया को (Earthing Up Method) माउंडिंग कहा जाता है। जैसे-जैसे पौधों में टहनियाँ बढ़ती जाती हैं, उनके चारों ओर 5 सेंटीमीटर की परत में मिट्टी या कंपोस्ट डालते रहने से पौधे तेजी से बढ़ते हैं और पाले से सुरक्षा (Potato Farming Tips) मिलती है। गार्डनर्स वर्ल्ड की रिपोर्ट के अनुसार, यदि किसान बड़े गमले या बोरियों में आलू उगा रहे हैं, तो शुरुआत में कंदों को लगभग 10 सेंटीमीटर कंपोस्ट में लगाएं और पौधों के बढ़ने पर मिट्टी-बढ़ोतरी करते रहें।
(High Yield Potato Farming) माउंडिंग अप तकनीक के फायदे
इस तकनीक का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह आलू को रोशनी के संपर्क में आने से रोकती है, जिससे हरे कंद बनने का खतरा काफी (Potato Farming Tips) कम हो जाता है। हरे कंदों में सोलनिन जैसा जहरीला पदार्थ बनता है, जो सेवन के लिए हानिकारक है। विशेषज्ञों का कहना है कि पौधे को कंपोस्ट से ढकने से उसकी वृद्धि पर कोई बुरा प्रभाव नहीं पड़ता। केवल 2 इंच पत्तियाँ खुली छोड़ देना पर्याप्त होता है ताकि प्रकाश संश्लेषण सामान्य रूप से चलता रहे। इसके अलावा, यह तकनीक प्रतिस्पर्धी खरपतवार को भी दबा देती है।
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Potato Farming Tips आलू लगाने की शुरुआती वैज्ञानिक गाइड
अगर आप इस मौसम में आलू उगा रहे हैं, तो पौधों को खुली, धूप वाली जगह पर लगाना चाहिए जहाँ ठंड या पाला कम पड़े। किसान लगभग 15 सेंटीमीटर गहरी खाई बनाएं और बीज वाले आलू को इस तरह रखें कि उनकी आँखें (अंकुर) ऊपर (Potato Farming Tips) की ओर हों। इसके बाद 2.5 सेंटीमीटर मिट्टी से ढकें और फसल को नमी बनाए रखने के लिए पर्याप्त पानी दें। बीज से उगे आलू जब जमीन या बैग में छोटे-छोटे पौधे निकालने लगें, तभी से माउंडिंग की प्रक्रिया शुरू कर देनी चाहिए। यह हर दो–तीन हफ्ते के अंतराल में दोहराई जा सकती है।
विशेषज्ञों का मानना है कि माउंडिंग तकनीक अपनाने से पौधे मजबूत होते हैं, उत्पादन बढ़ता है और किसान कम लागत में अधिक उपज प्राप्त कर सकते हैं। इसकी वजह से खेत में एक स्वस्थ, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाली आलू Potato Farming Tips फसल तैयार होती है।
