Mango Production : भारत दुनिया का सबसे बड़ा आम (Mango Production in India) उत्पादक देश है। पूरी दुनिया में जितने आम खाए जाते हैं, उनमें से लगभग 50% भारत में उगते हैं। यहां का मौसम और मिट्टी आम की खेती के लिए बिल्कुल मुफीद है। दशहरी से लेकर अल्फांसो तक, हर किस्म का आम भारत के अलग-अलग हिस्सों में खास पहचान रखता है।
उत्तर प्रदेश
भारत में सबसे अधिक आम (Mango Production in India) उत्तर प्रदेश में उगाए जाते हैं, जहां हर साल लगभग 25 लाख मीट्रिक टन उत्पादन होता है। यह देश के कुल उत्पादन का 25% है। यहां की मिट्टी और जलवायु आम की खेती के लिए अत्यंत अनुकूल हैं। दशहरी, लंगड़ा और चौसा जैसे आम यहां प्रचुर मात्रा में उगते हैं, जो देश और विदेश में बहुत पसंद किए जाते हैं। मलीहाबाद का दशहरी और बनारस का लंगड़ा आम विश्वभर में प्रसिद्ध हैं।
आंध्र प्रदेश
यह हर साल लगभग 12 लाख मीट्रिक टन आम (Mango Production in India) का उत्पादन करता है, जो भारत के कुल आम उत्पादन का 22% है। यहां की प्रमुख किस्में अल्फांसो, सफेदा और तोतापुरी हैं। आंध्र प्रदेश के बंगानापल्ले आम की मांग अमेरिका और लंदन तक है। यहां के आमों की व्यापक प्रोसेसिंग होती है, जैसे अचार, जूस और पल्प। राज्य के तटीय क्षेत्रों में कई प्रोसेसिंग यूनिट्स भी हैं, जो देश और विदेश दोनों में सप्लाई करती हैं।
बिहार (Mango Production in India)
बिहार आम उत्पादन में देश के शीर्ष तीन राज्यों में शामिल है। यहां हर साल लगभग 15.5 लाख टन आम उगाए जाते हैं, विशेष रूप से लंगड़ा, मिथिला बंबई और दिघा मालदा जैसी किस्में। भागलपुर का जर्दालु आम पूरे देश में प्रसिद्ध है। राज्य सरकार किसानों को सब्सिडी प्रदान करती है, जिससे आम की खेती को बढ़ावा मिल रहा है। बिहार के मुंगेर, दरभंगा, समस्तीपुर, मधुबनी और सीतामढ़ी सहित कई जिलों में किसान बड़े पैमाने पर आम की खेती कर रहे हैं।
कर्नाटक
कर्नाटक में हर साल 10 लाख मीट्रिक टन से अधिक आम (Mango Production in India) का उत्पादन होता है, जो भारत के कुल आम उत्पादन का लगभग 10% है। यहां के अल्फांसो आम अपने अद्भुत स्वाद, मुलायम बनावट और सुनहरे रंग के लिए प्रसिद्ध हैं। कर्नाटक में आम की खेती का सबसे बड़ा केंद्र कोलार जिला है, जहां से बड़ी मात्रा में आम का निर्यात भी किया जाता है।
गुजरात
गुजरात का केसर आम (Mango Production in India) , जिसे ‘आमों का राजा’ भी कहा जाता है, विशेष रूप से प्रसिद्ध है। हर साल, गुजरात लगभग 10 लाख मीट्रिक टन आम का उत्पादन करता है। यहां का गर्म और सूखा मौसम केसर आम के लिए बेहद अनुकूल है। अब गुजरात के आम न केवल घरेलू बाजार में, बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं।
कुछ अन्य प्रमुख आम उत्पादक राज्य (Mango Production in India)
महाराष्ट्र : यहां रत्नागिरी का अल्फांसो आम विश्वभर में प्रसिद्ध है, जिसे हापुस के नाम से भी जाना जाता है।
तमिलनाडु : दक्षिण भारत में कई स्थानीय आम की किस्में उगाई जाती हैं, और यहां भी अल्फांसो की विशेष पहचान है।
पश्चिम बंगाल : मालदा, हिमसागर और फजली आम इस राज्य में बड़े आकार और अद्वितीय स्वाद के लिए जाने जाते हैं।
तेलंगाना : भारत में आम उत्पादन में तेलंगाना की भागीदारी लगातार बढ़ रही है, और यहां के आम भी तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।
